Редьку черную берем,

И на мелкой терке трем.

Враз нальем ядреный квас,

Уж такой  бульон у нас.

Сварим быстренько картошку.

Да, в мундире и немножко.

Режем мелко, мельче -  лучше

И кидаем в квас шипучий.

А потом мы режем  лук,

Он от тысячи недуг,

Лук, друзья, кидаем в квас,

Он исполнит перепляс,

Добавляем редьку тоже,

Кто мне размешать поможет?

А потом яйцо крутое

Нарезаем, можно стоя.

Заправляем все сметаной

Солью, перцем. Как ни странно,

Лучше этой тюри нет.

Приходите на обед!