Приправа "Итальянские травы" и соль пошли на рыбу. В брюхо - всякая зелень. Сверху и снизу тушки - репчатый лук кольцами,  оливковое масло и сок лимона. Все укутать в несколько слоев фольги и в печку на 180 градусов минут на 40-50 в зависимости от размеров рыбины.
Пиво - по умолчанию...
Можно и нужно добавить морковь, цукини, картофель, перец болгарский кольцами .. Но не было, как и времени, поскольку родственники были уже на подходе! :)