2 крупные луковицы порезать соломкой и запассеровать на растительном масле 2 круные моркови порезать соломкой и запассеровать 5 помидоров порезать мелко, избавив их от кожицы 3 зубчика чеснока Полстакана кинзы и петрушки мелко нарезанной 1 кг рыбного филе натереть солью и перцем, слегка обжарить на раст. масле Сложить рыбу в сотейник, перекладывая овощами, добавить воду, чтобы покрыла рыбу. Тушить на медленном огне, добавить паприку и черный перец. Кушать в холодном виде
