Надо: 5 спелых крупных помидоров 2 красных нарезанных перца 2 очищенных от кожи огурца 2 ломтя черствого белого хлеба без корки 2 измельченных зубчика чеснока 1 луковица треть стакана растительного масла, лучше оливкового Сок половины лимона щепотка острого красного перца Стакан колотого льда
Ошпарить помидоры кипятком, удалить кожицу. Разрезать и удалить семена
Помидоры и др. овощи, хлеб измельчить в блендере до однородной массы, добавить масло, соль и поставить в холодильник.
Перед едой добавить лед, а, если вы выезжаете на пикник, то суп залейте в термос. Кушать только холодным
|