Все как-то занят... Но по заявке дочи приготовил мясную солянку.Быстренько без нюансов, ибо солянка вещь творческая...
Итак:
Рецепт:
Мясной бульон с разным мясом.
Лук и маринованные огурцы на сковородке с маслом минут 7-10, а потом с томатной пастой и щепоткой муки еще минуты на 3.
Колбаса, сосиски, луканка, копченая курица, язык и т.п... тут по вкусу... и по творчеству пределов нет, нарезать и в бульон. В него же лаврушка, перец горошком, соль или рассол по вкусу.
В конце варки маслины и, если есть, каперсы (но они, сцуки, дорогие).
В тарелку лимон, зелень, сметана.
В рюмке - водка, и только водка!
как-то вот так...
|