Museum
Меню сайта
Форма входа
Главная » 2014 » Январь » 29 » 29 января 2014 года от Рождества Христова
09:34
29 января 2014 года от Рождества Христова
На улице минус 35... Что в такое время делать?

Чебуреки!
Это такие братья пельменей по составу.  Только их не варить, а жарить нужно…
Тесто:
Мука - 4 стакана
Яйца - 3 шт.
Вода - 2/3 стакана
Соль - 0,5-1 ч. ложка
Фарш:
Говядина - 300 г
Свинина - 300 г
Репчатый лук - 200 г
Молоко или вода по необходимости
Соль, черный перец молотый по вкусу
Растительное масло для жарки
Просеять муку горкой, добавить яйца, влить воду с предварительно растворенной в ней солью и замесить тесто. 
Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, добавить в мясной фарш лук, перемешать, приправить солью и перцем. Если фарш на ваш взгляд получился не очень сочным, то в него можно добавить молока или воды. 
Тесто разделить на шарики, раскатать шарики в тонкий кружок. На половину кружка теста выложить фарш, накрыть второй половинкой, тщательно залепить края. 
Жарить чебуреки на растительном масле до золотистой корочки. Коньяк… Можно Плиску, можно Ахелой, Слънчев бряг също става! 


Просмотров: 364 | Добавил: clio | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Календарь
«  Январь 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Friends of Museum
  • Квартира
  • Издательский дом АРС
  • ЦДБ им. П.П. Бажова
  • Clio Photoshare
  • Vagabunder
  • Times VIP
  • Андрей А.С.
  • Маркедония
  • А.А.Юровский
  • В.Сидоров
  • dimm
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Clio © 2024